特别策划 精准识鱼 百战不殆（第1季）|鲻鱼篇

郭全刚 文 紫椿  图

我们钓鱼人扬竿垂纶的大好时节已然来临，在亲近自然、放松身心的基础上，对钓获当然也是有所追求的。本期特别策划将为您介绍几种鱼类的习性及相关知识，助您知己知鱼，百战百胜。

鲻鱼，民间叫法较多，有乌棒、乌头、乌鲻、白眼梭、九棍、葵龙、丁鱼、黑耳鲻、棰鱼等等。

鲻鱼体较长，前部近似圆筒形，后部侧扁，整体呈棒棰型。头略成半圆三角形，俯视宽扁，两侧微微隆起。吻宽短，口端下位，两颚具有绒毛状细齿。眼大，眼圈黑色眼睑白色。

鳃孔宽大，鳃耙细长。两背鳍短且相距远。尾鳍大呈叉形，上叶稍长于下叶。体腔大，腹膜黑色。头部为大圆鳞，触碰极易脱落；体鳞为栉鳞。体、背、头部呈青灰色，腹部白色，体侧上半部有几条暗色纵带。

鲻鱼外形与梭鱼极其相似，因此常有人将其混淆。其主要区别是鲻鱼头大而短，体肥短；梭鱼头小而尖，体瘦长；鲻鱼眼圈大而内膜与中间带呈黑色，梭鱼眼圈小而眼晶液体呈红色。

鲻鱼在海洋中属于中小型鱼类，成鱼体长一般为30~40厘米，重1~4斤，多年生5斤以上，最大体长可达80厘米，重达20斤以上。鲻鱼肉质发白且细嫩，味道鲜美，营养丰富，尤其以春季和秋季的鲻鱼最为肥美，特别是冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满，是常见的海鲜佳肴。鲻鱼很早就已成为王公贵族的高级食品之一。

鲻鱼，具有粗生、杂食、快生、病少的特点，还是咸、淡、浑、清水都能生长的鱼种，是鱼类中较好养殖的品种，早被联合国农粮组织推荐为世界海淡水养殖的几大鱼类之一，我国沿海渔民很早以前就把它当成养殖的主要对象鱼。近海一带钓鱼人也喜欢钓它。

鲻鱼在世界上分布极广，遍及热带、亚热带、温带水域。鲻鱼种类较多，仅我国就有20多种。鲻鱼虽属于海洋性鱼类，但对盐度的适应范围很广。

在海水、咸淡水、清水、浑水均能正常生存，有些种类能完全适应淡水生活环境。我国从南到北的近海和通海河流湖泊都有其分布。

在温度适宜时，未成年的个体小的鲻鱼愿意在水体中上层活动，尤其是小鲻鱼更愿意到水体的表层水域活动觅食。

成年个体大的则在水体的中下层活动。其摄食时，既可到水体的底层又可到水体的中上层，但大个体几乎都在水体底层摄食。所以，钓友在钓小鲻鱼时可钓半水，但钓大个体的鲻鱼要钓底。

鲻鱼属于广温性鱼类，在3~35℃水温下都能正常生活，尤其是18~25℃水温，是其最活跃的水温，而近岸海水、内湾和河口水域水温升高快，立夏到秋季水温会达到20℃以上，它们都会到浅海、内湾和河口水域生活，尤其是咸淡水的交汇处，水底多泥沙多淤泥的水域。

尤其是小鲻鱼对光线非常敏感，具有喜强光的特性，夜晚港口、码头有光亮，更会吸引鲻鱼的到来。

无月亮的夜晚，只要在海边用强光照射，即可吸引成群的小鲻鱼到来。

尤其是大个体的鲻鱼，更愿意在水底有坑坑洼洼的高低不平的水域活动。

鲻鱼为典型的洄游性鱼类，每年春季会由深海游向近海或河口水域栖息活动，深秋又会逐渐游回到海洋深处越冬。

荤主要是多毛类动物食物（如沙蚕、海蚯蚓、蛤蜊肉等等）以及浮游动物比如摇蚊幼虫等等；也会摄食鱼卵、活的小鱼小虾等等。

素饵主要是含有腐殖质多的有机食物如青苔和藻类，人工饲养也会摄食米糠、麸皮、豆渣之类食物。鲜主要是上述活的动物。

腐主要是上述这些死亡的动物，它们也会摄食。鲻鱼对水体的浑清适应性较强，浑清都能生活得很好，因此多在水底多淤泥处活动，因淤泥处的有机腐殖质、摇蚊幼虫、多毛类动物（比如沙蚕）食物比较多。

小个体鲻鱼喜欢摄食水中的漂浮物；大个体的鲻鱼愿意在水底河床刮食青苔、摄食沙蚕、小虾和有机腐殖质等食物。钓友使用单钩或串钩挂沙蚕、小虾，钓半水，或钓底，都可以轻松钓获它。

钓鱼中发现，鲻鱼对气味较为敏感，尤其是腥味偏臭的味道，更能吸引鲻鱼的到来，尤其个体较大如1.5斤以上的鲻鱼，这是笔者多次使用糟食垂钓中发现的现象。

钓友配制鲻鱼糟食钓饵时，要注意饵料要含有偏腥臭的饵料味道，比如配饵时要适量加一些鱼骨粉或虾粉。笔者通常是在二斤的主料中添加二至四两的鱼骨粉或虾粉配饵即可。

从黎明开始到上午9点之前，是鲻鱼摄食最为活跃的阶段，而后摄食明显减少，到下午4点以后又进入摄食的活跃期，可持续到晚上9点以后。所以钓鲻鱼要选早和晚。

三、性情活跃、急躁，但出水易死

适温季节，尤其是个体较小的鲻鱼常在水体的中上层活动，性活泼，常常会在水面上跳跃；性情比较急躁，出水后不停地蹦跶，但不长时间就会死亡。

鲻鱼是典型群居性鱼类，多数情况下，大小几乎相同的会在一起，少则几十条，多则几百条。所以，钓友感到，鲻鱼不来则已，一来就是一大群，而且大小相差不多。

笔者在钓鲻鱼中多次遇到，而且单就使用串钩不讲，但就爆炸钩而言，一次上两条三条都很正常，最多一次是四条，几乎脑袋都挤在一块了，而且基本一样大，但超过1.5斤以上重的一般都是一条。

野生鲻鱼三年性成熟，主要是在海洋深处多礁石或有暗礁的水域处产卵繁殖。鲻鱼的繁殖期在我国是在冬季，延续时间较长。进入10月底鲻鱼就会游向海洋中的深水处，在水温20℃以上的水域寻找繁殖点。

至第二年2月底，基本繁殖完毕，开春后幼鱼就会本能地游向近海和河口水底多泥质的水域。有些内陆湖泊由于种种原因，不能游回大海导致长期在内湖生活的鲻鱼，也会提前到秋季在内陆湖中繁殖。■

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